François Simon au rencard !

Il y a quelques semaines, je vous indiquais que François Simon, le très illustre journaliste culinairo-gastronomique du Figaro, s'essayait au net en prenant les blogueurs pour des cons. Cette note a vu la révélation de son nègre en écriture bloguesque, celui qui écrit à sa place sur son blog...

Aujourd'hui, un groupe Facebook a démontré qu'il était plus impliqué, plus infiltré, plus au fait, bref plus talentueux et connaisseur en Gastronomie que François Simon.

Sous l'impulsion de Stéphane Riss et Thierry Richard, blogueurs passionnés et sans obligations de rendre des comptes à des chefs ou autres, l'influence du net s'est révélée plus importante que la star autoproclamée des journalistes culinaires... Ces deux réels gastronomes ont démontré à quel point ils savaient avant tout le monde dire qui allait ou non obtenir les très fameuses étoiles du Guide Michelin. Ils ont démontré qu'ils étaient de leur temps de leur époque, qu'ils connaissaient vraiment les cuisines et non seulement les cocktails mondains de l'intelligentsia culinaire. L'article de Rue 89 de lundi, sous la plume de l'un des deux, raconte cette épopée, mais c'est dommage que ce papier n'ait pas pu s'amuser de la caricature de note du très illustre François Simon intitulée "Guide Michelin, assez prévisible finalement", publiée le lendemain sur son blog. Cela montre l'amertume d'un homme dépassé par les évènements et incapable d'avancer le moindre argument (même un simple sentiment) sur ce qui va arriver à l'annonce des mouvements dans la référence des guides culinaires, à l'exception de l'évidence bien sur dont, même moi, j'étais au courant (...Grand Véfour...). Ce comportement parisien si méprisant, d'écrire après l'annonce que de toutes les façons c'était couru d'avance alors qu'on ne savait rien, montre à quel point son auteur est dépassé.

Alors, en mettant en perspective ce constat, il est de bon ton de se demander dans quelle mesure les articles culinaires de François Simon détiennent une quelconque once de vérité...

UPDATE : après Rue89, LePost.fr se fait l'écho de cette affaire...

Comments

[Rédigé par: Sidonie]

Mry quand tu décortiques un type, tu le décortiques vraiment ! Comme quoi, quand on s'aventure sur le net vaut mieux être intègre. Ton ami François Simon semble ne pas l'avoir compris !

[Rédigé par: Emmanuel Delmas]

François SIMON s'est essayé au blog...en espérant conquérir un univers qui pensait faire sien.

Dommage pour lui...cela a effectivement mis en lumière son égo surdimensionné, couplé à une naiveté sans borne.

Lorsque par exemple je lis dans l'édition du Lundi matin sur LeParisien.fr que selon lui"Guy Martin n'a jamais été au niveau des 3 étoiles Michelin", dixit François SIMON, je me dis que ce monsieur n'a vraiment le respect de rien, et même pas de lui-même.

Pourtant dommage pour un critique jusque là reconnu.

Emmanuel Delmas

Emmanuel D

[Rédigé par: Chrisos]

un peu dur quand même non?
disons que le passage de la presse écrite aux blogs n'est pas facile, mais au moins il fait un effort (même si souvent, ses posts renvoient à des articles déjà parus dans le Figaros).
ça prend un peu de temps, c'est tout...

[Rédigé par: Patoch]

Décidément François Simon devrait apprendre à se servir d'une casserole, cela lui éviterait de les collectionner !

[Rédigé par: le chef masqué]

FS est venu chez moi, je vous recommande de faire attention à lui, il a la flatterie lâche. Il dit qu'il a été content de son déjeuner et il vous aligne dans un papier. Il parait que lorsqu'on le reconnait, il faut lui offrir son addition... est-ce vrai ?

[Rédigé par: Lau' // desirae]

Lui offrir l'addition ? Dites c'est un "enquêteurs" du Michelin ? Bah non, alors j'espère bien que les gens lui font payer sa petite note, c'est aux amis qu'on ne fait pas payer ... mais là ... Enfin moi je sais que s'il venait dans mon restaurant je me ferais un plaisir de lui apporter la note moi même ... La Bise en passant Monsieur Emery :)

[Rédigé par: helene]

au prochain qui le rencontrera , puisque quelques uns le connaissent prends ton portable et flashe , ce ne sera pas pire que sarko et on pourra se mefier de l'homme sans tete

[Rédigé par: Thomas Clément]

J'aime pas trop ces "billets lynchages" ou tu jettes la première pierre et tout le monde derrière en profite pour jeter son petit caillou discrétos...
J'ai failli faire la même chose y'a deux semaines pour cet abruti de Darkplanneur et puis je me suis dit la vie était trop passionnante pour perdre une heure sur ce type.

[Rédigé par: cdrhum]

Mais c'est qu'il mordrait le Mry, il n'a pas eu sa camelle ?
Non, décidément tu nous exploses de rire avec tes techniques de propagande tellement « 20e siècle » !

Plus sérieusement si tu lis les blogs gastronomiques tu t'apercevras que F.S. était bien dans le coup sur le Michelin 08 et que Stéphane Riss et Thierry Richard viennent régulièrement débattre sur Simon-Says !. Une chose est sûre : tout ce petit monde partage une même passion.
Et t'auras beau jeter de l'huile sur le feu... ça reste !

Et non, Mry, je ne veux toujours pas déjeuner avec toi… Mais c'est pas grave, t'as plein d'amis déjà !

Cdrhum alias christophe doré, collaborant à Simon Says ! et dont seul Mry pense qu’il est le nègre de François Simon (ça franchement, ça nous poile !)

[Rédigé par: mry]

Sidonie... oui ni son nègre d'ailleurs.
Emmanuel... dans la chute le plus dur, c'est l'atterrissage
Chrisos... oui, mais est-il susceptible de comprendre ?
Patoch... joli !
Le chef... tu veux dire qu'il est vénale ?
Lau... non juste un journaleux
Hélène... une photo pour la prochaine note. Possible !
Thomas... un blogueur libre sur son blog libre
Cdrhum...merci de nous montrer toute l'étendu de ton talent épistolaire. Quant au fond, il faudra que tu te poses la question de ton existence propre et non par procuration... chiche ?

[Rédigé par: Patoch]

Bravo Mry... le Christophe est encore sorti de sa réserve de bon chien-chien de FS !

[Rédigé par: Sidonie]

Merci Mry. Le nègré s'est réveillé. Je suis allé lire le blog de François Simon et rien n'indique que Christophe Doré écrit à sa place... donc, bravo d'avoir permis de découvrir cette info par ta première note ! Toi, tu es crédible !

[Rédigé par: David]

Mouais... Vue la fin de journée que je viens de passer je vais faire court..,
Quelle est l'info que tu souhaites faire passer ici ? Que les internautes que tu cites sont plus pointus que François Simon ? Et alors, what the fuck ? Vrai ou faux, est ce une raison pour lyncher comme le dit Thomas ? A moins que ce ne soit que pour faire du com et de l'audience...

Bref, ce soir ça m'emmerde et je trouve ça futile et facile. Je n'avais même pas envie de relever mais vu que c'est parti pour une sale nuit...

[Rédigé par: cdrhum]

Emmanuel : que d'ambition prétée à Simon-Says ! La blogosphère à lui tout seul ? Non juste un espace assez ludique pour parler librement de ce qu'on aime et donner un peu d'infos (des bonnes adresses) pour ne pas finir idiot devant sa pizza.
Mry : Personnellement je trouve cela assez chic d'être l'homme de l'ombre d'un critique sans visage ;-)... Sur le devant de la scène on ne voit guère que le reflet de soi-même, on s'agite pour exister et qu'est-ce qu'on brasse ? Du vent, mon cher Mry, du vent...

[Rédigé par: Patoch]

Cdrhum... Mry t'a révélé, il t'a donc brassé...

[Rédigé par: Joufpoi]

J'aime beaucoup le blog de FS, mais depuis quelques temps, j'ai plus l'impression d'un copié-collé des articles parus dans le Figaro ou ailleurs et du coup j'y trouve moins d'intérêt.

Est-ce que Cdrhum peut confirmer en toute franchise ?

[Rédigé par: Chrisos]

une grosse partie du contenu est souvent de la récup, mais il y a aussi des annonces en avance de phase par rapport aux articles papier.

[Rédigé par: Aude]

t'es dûr Mry !
(by the way, je suis arrivée ici via LePost, joli coup de pub !)
Le blog de F.S. n'est pas parfait, son ton est parfois prétentieux, je te le concède, mais ses critiques de resto restent excellentes. Il a une vraie plume et un style bien à lui (cf ses vidéos en caméra cachée).
Ok, il s'est planté sur ce coup là, mais est-ce une raison pour le brocarder à ce point ??

Tu me diras, avec un papier comme celui-ci, tu suscites des réactions : voilà le 2.0 en plein dans le mille !

[Rédigé par: Jacques Perrin]

Que d'acrimonie, que de petites aiguilles plantées au hasard et quelle étrange dialectique : "Ces deux réels gastronomes ont démontré à quel point ils savaient avant tout le monde dire qui allait ou non obtenir les très fameuses étoiles du Guide Michelin."
S'agit-il de réelles compétences gastronomiques, de délits d'initié ou de délits d'initiés savamment entretenus par Michelin pour créer du buzz autour de l'événement et faire croire à ces réels gastronomes qui rêvent de se faire un nom qu'ils sont importants ?

[Rédigé par: mry]

Jacques... je crois que ton jugement est un peu rapide. Tu oublies que s'accrocher à son siège quand il n'y a plus de fond (voire de soutien) est signe d'une grande fragilité... C'est ce qu'a démontré cette "affaire". En l'espèce, les deux gastronomes en culotte courte sont plus perspicaces et plus amènes de savoir... notamment l'un des deux qui dirige un hôtel restaurant (un pro en somme !). Ne jamais oublier qu'un critique, quelque domaine que cela soit, demeure un grand frustré de la compétence qu'il juge et que juger les autres est une grande prétention...

[Rédigé par: Chrisos]

http://www.parole-de-chef.com/parole-de-chef/si-les-chefs-classaient-les-journalistres-gastronomiques/